介绍经营北川牛武士的肉类批发公司 Meat Factory。
Meat Factory 总部位于和歌山市经营肉品批发业务近25年的公司。
从自家协作的农场、肉类市场采购的肉品，除了贩卖给量贩店、批发业者、专卖店之外，也提供给县内的酒店甚至日本全国各地的著名酒店和餐饮店。还经营面向家庭的直营零售店和餐饮店。
我们的理念是提供安心可靠、美味、优质的肉品给和歌山乃至于日本全国的消费者。
我们的使命还包括串联县内畜牧业者与全国消费者，传播和歌山产肉品的魅力，同时我们还致力于
本地牛“熊野牛”、“纪州和华牛”的育肥和扩大销售通路。
该公司还致力于成为支持和歌山县的肉类批发商，而和歌山县的牛肉消费量在日本名列前茅。
我们的举措之一是“肉食北川牛武士”。
我们希望和歌山的每个人都能以合理的价格享用我们精心挑选的优质肉类。我们还想向所有来到和歌山的人传达和歌山品牌牛肉的魅力。
我们希望“肉食北川牛武士”能为您的幸福做出贡献。
我们正在努力培育自己和附属牧场，以便尽可能多的人能够享用和歌山生产的当地品牌牛肉“熊野牛”和“纪州和歌牛”。
尤其是“纪州瓦卡牛”加入以维持品质为目的而成立的纪州和华牛协会。本公司全权负责饲育和批发销售，在维护品牌的同时有益于扩大销售渠道。纪州和华牛在2019年的出货量仅为每2个月2头，如今可以每个月出货8头，每年约100头。我们希望将通过SDGs（可持续发展目标）生产的、追求瘦肉美味的黑毛和牛的魅力传播到日本全国。
我们只采购和销售从肉类市场的数百头屠体中严选的肉品。
作为肉品专家，在选购时进行彻底的质量检查，从而能够分销更新鲜、更优质的肉品。
并将在犊牛拍卖市场采购的犊牛引进协作牧场，藉此努力确保以合理的价格稳定供应。
在自家工厂加工成肉块、肉片、熟成肉。火腿、香肠等加工食品也由自家生产贩售。
我们还销售从和歌山的契约猎人处采购的优质鹿肉所制成的肉品和香肠等加工食品。
我们自己的工厂2016年，公司建筑进行了翻新，并引进了HACCP（可为消费者提供安全食品的食品安全管理体系）。在彻底的卫生管理下，缔造可以为顾客提供新鲜、安心可靠食品的环境。
*Meat Factory得ISO22000认证。
Meat Factory承诺将继续坚持美味和食品安全。
